创始人许志,17岁随恩师学习淮南牛肉汤的秘方和制作,经营20多年,经过总结和研究,在淮南牛肉汤配方的基础上加以改进和补充,增加了精选松针,决明子等对人体有益的中草药,口味也别具风格,深得广大消费者喜爱。