创始人许志，17岁随恩师学习淮南牛肉汤的秘方和制作，经营20多年，经过总结和研究，在淮南牛肉汤配方的基础上加以改进和补充，增加了精选松针，决明子等对人体有益的中草药，口味也别具风格，深得广大消费者喜爱。

           淮南许志牛肉汤生意红火的同时，许志先生不忘回馈社会，多年来积极参与慈善救助活动。

           在许志先生的带领下，淮南许志牛肉汤不仅是美味的汤，更是爱心汤。众多媒体纷纷刊载和报道了许志先生和他的淮南许志牛肉汤。